Ο Μίκτης νερού έχει δύο εισόδους (ζεστό/κρύο) και έξοδο για το ζυμωτήριο. Τα δεδομένα απεικονίζονται σε οθόνη LCD δύο σειρών, ενώ ο χειρισμός γίνεται από πληκτρολόγιο οκτώ πλήκτρων αφής. Έχει δέκα προγράμματα και ακρίβεια εκατοστού του λίτρου.
Διαστάσεις (Υ-Μ-Π) 300-260-130 mm
Τροφοδοσία230 V/50 Hz
Maximum inlet temperature 60 ℃
Operating pressure1-5 bar