Οι μονάδες δοσομέτρησης MA και δοσομέτρησης και ανάμειξης MDM παρέχουν μια πολύτιμη βοήθεια στον αρτοποιό επειδή χρησιμεύουν για να δοσολογεί με ακρίβεια και αυτόματα την ποσότητα νερού που απαιτείται για την παραγωγή μιας ζύμης.